Restaurant


Kabeljauwhaasje	30.00
puree / beurre blanc / mosselen / prei
Challans kip	28.00
wortel / bloemkool / ras el hanout / rösti
Gebakken paling	35.00
sjalot / amandel / verse tartaar
Onglet (250g)	26.00
op houtskool gebakken / slaatje / rode wijnsaus, bearnaise of pepersaus / frietjes
Filet pur (220g)	35.50
op houtskool gebakken / slaatje / rode wijnsaus, bearnaise of pepersaus / frietjes
Ribeye Holstein (350g, dry aged)	42.00
op houtskool gebakken / slaatje / rode wijnsaus, bearnaise of pepersaus / frietjes
Côte à l'os (1kg, dry aged)	2p: 41/pp - 3p: 32/pp
op houtskool gebakken / slaatje / rode wijnsaus, bearnaise of pepersaus / frietjes
Steak tartaar	25.50
slahart / frietjes
SKOV-burger	25.00
Black Agnus burger / pulled pork / cheddar / brioche / andalouse
Gamba	29.00
Fideuà / venkel / rode pesto
Stoofpotje van varkenswangen	26.50
kwak / fris slaatje / frietjes
Risotto (vege)	26.00
boschampignon / spinazie / bloemkool
Salade geitenkaas (evt. vege)	24.50
Luikse siroop / peer / (met of zonder) gebakken spek
Tortellini van butternut (vege)	24.50
feta / hazelnoot


Tartaar van kalf	19.00
radijs / savora mosterd
Mi-cuit van zalm	22.00
sobanoedels / dashi beurre blanc / sesam
Burrata (vege)	18.50
tomaat / carpaccio / basilicum
Vegetarische huisgemaakte dim sum (vege)	21.00
tempé / bouillon van geroosterde ui / koriander
Carpaccio van gerookte lende	22.00
rucola / tomaat / pesto
Rundskroket (1st of 2st)	14.00 / 19.50
rode ui / mosterd / frisée
Garnaalkroket (1st of 2 st)	15.50 / 22.00
dragon / dille / sucrine


Witte chocolade	13.00
mango / passievrucht / kokos
Savarin van donkere chocolade	13.00
braambes / crème cassis / vanille ijs
Frambozentaartje	13.00
zanddeeg / crème suisse / vanille
Huisgedraaid vanille ijs	13.00
crumble / tuille / chocoladesaus
Café glacé	10.00
hazelnoot / karamel / chocolade
Crème brûlée	9.50