Restaurant

Proef de keuken van onze chef en geniet!

Let's share

LOUNGE 14.00
Kopvlees - seranoham - porchetta - chorizo - Keiems bloempje
FISK 10.00
Krokante visreepjes - tartaarsaus
SOUFLAKI (4st) 10.00
Tzaziki
NACHO'S 6.00
Zure room - guacamole - gemarineerde tomaat
NOBASHI GARNALEN 8.00

Let's share

Hoofdgerechten

Holstein rund (Entrecote dry aged by De Laet) 34.00
Béarnaise - tomatenvariatie - frietjes
Onglet van rund 25.00
Tomatenboter - gepofte tomaten - slaatje - frietjes
Varkensribeye 28.00
Chinese broccoli - wortel - pickles - patatas bravas
Vol au vent op onze manier 24.00
Hoevekip - krokant kippenvel - verse mousseline
Stoofpotje van varkenswangetjes 22.00
Sucrines - frietjes
Steak tartaar klassiek 24.00
Handgesneden - Piëmontees ras - frietjes
SKOV-Burger 22.00
Brioche - pulled pork - tomaat - sla - ranch dressing
Gebakken paling 32.00
Sjalot - amandel - tartaar
Fregola sarda 21.00
Burrata - tomaat
Gegrilde dorade 26.00
Chimichurri - crème aubergine - puntpaprika - zuiderse puree
Kabeljauw 31.00
Parmezaankorst met zongedroogde tomaten - spinazie - erwten - gnocchi
Ravioli van primeurerwtjes 23.00
Thijm - zure room - (+ chorizo, 24.00)
Oosterse salade 23.00
Gemarineerde rundsreepjes - soyascheuten - koriander - chili
Ceasar salade 21.00
Kip - spek - ansjovis - parmezaanse kaas - croutons
Salade met gebrande geitenkaas & spekjes 21.00
Luikse siroop - spek - peer

Let's share
Let's share

Voorgerechten

Skov - TASTE                                                                                          19.00/pp
(variatie van 4 kleine voorgerechtjes - keuze van de chef)

Gebrande makreel 15.50
Zebratomaat - selder - appel - rode ui
Gamba's 18.00
Avocado - rode pesto - pastis
Ravioli van primeurerwtjes 16.00
Thijm - zure room - crumble van chorizo
Kalfstartaar 16.50
Soya - sucrine - radijs - tomatenmayonaise
Vitello tonato 16.00
Kalf - tonijn - kappertjes - pickles
Gravad Lax 16.00
Dille - tzatziki - komkommer
Canneloni van rund 18.50
Venkel - kreeft - wasabi - sesam - ponzu
Hamkroketten 16.00
Gepekelde ui - oestermayonaise
Garnaalkroketten 15.00
Glutenvrije garnaalkroketten 15.00
Let's share

Kindergerechten

Rundsburger met frietjes 12.00
Krokante visreepjes met tartaarsaus & frietjes 12.00
Pasta met balletjes 12.00
Kindersteak met slaatje en frietjes 14.00

Dessert

Belgische aardbeien 9.90
Limoncello - munt
Dame blanche 9.90
Huisgedraaid ijs met verse vanille - chocolade van Callebaut
Brownie 9.90
Pecannoten - caramel - vanille
Cheesecake 9.90
Passievrucht - mango
Sinaasappel 9.90
Alunga - agrum
Crème brûlée 9.90