LOUNGE
14.00
Kopvlees - coppa - mortadella - droge worst - Oud Brugge kaas
FISK
10.00
Krokante visreepjes - tartaarsaus
BULLAR
8.00
Gelakte balletjes
NACHO'S
6.00
Zure room - guacamole - gemarineerde tomaat
NOBASHI GARNALEN
8.00
Holstein rund (Entrecote dry aged by De Laet)
34.00
Béarnaise - tomatenvariatie - frietjes
Onglet van rund
25.00
Tomatenboter - gepofte tomaten - slaatje - frietjes
Lam
30.00
Hangop - aardappelrösti - aubergine - rode biet - raz el hanout
Vol au vent op onze manier
24.00
Hoevekip - krokant kippenvel - verse mousseline
Stoofpotje van varkenswangetjes
22.00
Sucrines - frietjes
Steak tartaar klassiek
24.00
Handgesneden - Piëmontees ras - frietjes
SKOV-Burger
22.00
Brioche - pulled pork - tomaat - sla - ranch dressing
Gebakken paling
32.00
Sjalot - amandel - tartaar
Gerstrisotto
23.00
Venkel - groene asperges - vadouvan - mosselen
Zeetong
32.00
Tomaat - geprakte aardappel - pijpajuin
Zeebaars
27.00
Peulgroenten - souffle aardappel - dille
Ravioli van secreto
23.00
Crème van wortel - bimi
Salade niçoise
23.00
Tonijn - boontjes - ei - tomaat
Ceasar salade
21.00
Kip - spek - ansjovis - parmezaanse kaas - croutons
Salade met gebrande geitenkaas & spekjes
21.00
Luikse siroop - spek - peer
Rundsburger met frietjes
12.00
Krokante visreepjes met tartaarsaus & frietjes
12.00
Pasta met balletjes
12.00
Kindersteak met slaatje en frietjes
14.00
Skov - TASTE 19.00/pp
(variatie van 4 kleine voorgerechtjes - keuze van de chef)
| Gravad lax | 16.00 |
| Dille - tzatziki - komkommer | |
| Oosterse mosselen | 16.00 |
| Curry - citroengras - cocos - chili | |
| Bruschetta | 16.00 |
| Geitenkaas - seranoham | |
| Kalfstartaar | 16.50 |
| Soya - sucrine - radijs - tomatenmayonaise | |
| Vitello tonato | 16.00 |
| Kalf - tonijn - kappertjes - pickles | |
| Hamachi (geelvin makreel) | 16.00 |
| Koolrabi - wakame - soya - quinoa | |
| Rundscarpaccio | 18.50 |
| Gepofte tomaat - pesto | |
| Hamkroketten | 16.00 |
| Gepekelde ui - oestermayonaise | |
| Garnaalkroketten | 15.00 |
| Glutenvrije garnaalkroketten | 15.00 |
Carré confituur
12.00
Perzik - amandelijs
Dame blanche
12.00
Huisgedraaid ijs met verse vanille - chocolade van Callebaut
Brownie
12.00
Pecannoten - caramel - vanille
Cheesecake
12.00
Passievrucht - mango
Panna cotta
12.00
Witte chocolade - rood fruit - citroengras - pistache
Crème brûlée
9.00
