Restaurant

Proef de keuken van onze chef en geniet!

Let's share

LOUNGE 14.00
Kopvlees - coppa - mortadella - droge worst - Oud Brugge kaas
FISK 10.00
Krokante visreepjes - tartaarsaus
BULLAR 8.00
Gelakte balletjes
NACHO'S 6.00
Zure room - guacamole - gemarineerde tomaat
NOBASHI GARNALEN 8.00

Let's share

Hoofdgerechten

Holstein rund (Entrecote dry aged by De Laet) 34.00
Béarnaise - tomatenvariatie - frietjes
Onglet van rund 25.00
Tomatenboter - gepofte tomaten - slaatje - frietjes
Lam 30.00
Hangop - aardappelrösti - aubergine - rode biet - raz el hanout
Vol au vent op onze manier 24.00
Hoevekip - krokant kippenvel - verse mousseline
Stoofpotje van varkenswangetjes 22.00
Sucrines - frietjes
Steak tartaar klassiek 24.00
Handgesneden - Piëmontees ras - frietjes
SKOV-Burger 22.00
Brioche - pulled pork - tomaat - sla - ranch dressing
Gebakken paling 32.00
Sjalot - amandel - tartaar
Gerstrisotto 23.00
Venkel - groene asperges - vadouvan - mosselen
Zeetong 32.00
Tomaat - geprakte aardappel - pijpajuin
Zeebaars 27.00
Peulgroenten - souffle aardappel - dille
Ravioli van secreto 23.00
Crème van wortel - bimi
Salade niçoise 23.00
Tonijn - boontjes - ei - tomaat
Ceasar salade 21.00
Kip - spek - ansjovis - parmezaanse kaas - croutons
Salade met gebrande geitenkaas & spekjes 21.00
Luikse siroop - spek - peer

Kindergerechten

Rundsburger met frietjes 12.00
Krokante visreepjes met tartaarsaus & frietjes 12.00
Pasta met balletjes 12.00
Kindersteak met slaatje en frietjes 14.00

Let's share

Voorgerechten

Skov - TASTE                                                                                          19.00/pp
(variatie van 4 kleine voorgerechtjes - keuze van de chef)

Gravad lax 16.00
Dille - tzatziki - komkommer
Oosterse mosselen 16.00
Curry - citroengras - cocos - chili
Bruschetta 16.00
Geitenkaas - seranoham
Kalfstartaar 16.50
Soya - sucrine - radijs - tomatenmayonaise
Vitello tonato 16.00
Kalf - tonijn - kappertjes - pickles
Hamachi (geelvin makreel) 16.00
Koolrabi - wakame - soya - quinoa
Rundscarpaccio 18.50
Gepofte tomaat - pesto
Hamkroketten 16.00
Gepekelde ui - oestermayonaise
Garnaalkroketten 15.00
Glutenvrije garnaalkroketten 15.00
Let's share

Dessert

Carré confituur 12.00
Perzik - amandelijs
Dame blanche 12.00
Huisgedraaid ijs met verse vanille - chocolade van Callebaut
Brownie 12.00
Pecannoten - caramel - vanille
Cheesecake 12.00
Passievrucht - mango
Panna cotta 12.00
Witte chocolade - rood fruit - citroengras - pistache
Crème brûlée 9.00

Let's share