MIDDAGLUNCH

- - -

Elke maandag-, dinsdag-, woensdag-, donderdag- & vrijdagmiddag.
2 gangen: € 30,00
3 gangen: € 37,00

- - -

19-23 februari

Tataki van zalm - soba - dashi
of
Rundskroket
- - -
Vol au vent hoevekip 'Skov style' - sla - frietjes
of
Schelvis - boschampignon - risotto - hazelnoot
- - -
Witte chocolade - panna cotta - limoen

 

26 februari - 1 maart

Gebrande makreel - ponzu - wasabi
of
Rundskroket
- - -
Varkensribeye - boerenkool - rösti - knolselder
of
Pasta funghi
- - -
Dame blanche

 

4-8 maart

Ravioli - pompoen - feta
of
Garnaalkroket
- - -
Filet mignon - pepersaus - sucrine
of
Catch of the day - risotto - champignon - witte wijnsaus
- - -
Witte chocolade - mango - passievrucht

 

11-15 maart

Toast - boschampignon - mosterd - krokant spek
of
Garnaalkroket
- - -
Stoofpotje van varkenswangen - aardappelkroket - knolselder
of
Heekfilet - kruidenkorst - prei - puree
- - -
Citroentaartje

 

18-22 maart

Tartaar van zalm - zure room - dille
of
Rundskroket
- - -
Onglet - huisgeklopte kruidenboter - slahart - frietjes
of
Dorade - salsa verde - tomaat - tabouleh
- - -
Sabayon - vanille - sinaasappel

 

25-29 maart

Tartaar van Piëmontees rund - parmezaan - rucola
of
Garnaalkroket
- - -
Zwartpootkip BBQ - gekonfijte aardappel - rode wijn - bimi
of
Zalm - bearnaise - venkel - kruidensla - frietjes
- - -
Cheesecake - vanille - speculoos - braambes