Gyoza
14.00
kip - chili crisp - pijpajuin - 6st.
Tataki van rund
21.00
kimchi - soba-noedels - cassave
Mosselen to share
16.00
witte wijn - vadouvan - limoen
Charcuterie plank
26.00
brood - boter - verschillende soorten fijne charcuterie, informeer naar aanbod
Nobashi garnaal
14.00
panko - groene curry dip - limoen - 6st.
Rundskroketjes
15.00
mosterddip - mosterdzaad - rode ui - 6st.
Focaccia
16.00
tomaat - burrata - basilicum
Gelakt buikspek
16.00
sisho - hoisin - sesam - 4st.
Vitello tonnato
22.00
tonijnsaus - traag gegaard kalf - kappertjes
Gravad lax
21.00
gemarineerde zalm - yoghurt - dille - flatbread
Garnaalkroketten (1st. of 2st.)
15.00/22.00
dragon - dille - sucrine
Carpaccio van gerookte lende
22.00
balsamico - tomaat - pesto - grissini
Combinatie door de chef (3à5p.)
59.00
4 gerechtjes gekozen door de chef - informeer voor combinatie van de dag
Kindersteak
15.00
Krokante vis met tartaar
15.00
Hamburger
15.00
Frambozentaartje
13.00
vanille - zanddeeg
Café glacé
13.00
praline - hazelnoot - vanille ijs
Huisgedraaid vanille ijs
13.00
crumble - tuille - chocoladesaus
Panna cotta exotique
13.00
espuma van limoen - mango - passievrucht
Oliebollen to share
9.00
6st. - bloemsuiker - citroen
Crème brûlée
9.50
Proevertje vanille ijs
8.00
huisgedraaid bolletje ijs - crumble - tuille
Mosselen natuur
29.00
Mosselen van de chef
32.00
witte wijn - vadouvan - limoen
Onglet
28.00
250g. - op houtskool gebakken - bleu/saignant sterk aanbevolen - kruidensla, gepofte tomaat & sjalot - huisgedraaide kruidenboter, rode wijnsaus, bearnaise of pepersaus - frietjes of kroketten
Filet pur
39.00
220g. - Holstein - op houtskool gebakken - kruidensla, gepofte tomaat & sjalot - huisgedraaide kruidenboter, rode wijnsaus, bearnaise of pepersaus - frietjes of kroketten
Ribeye
42.00
350g. - Dry aged Carima - op houtskool gebakken - kruidensla, gepofte tomaat & sjalot - huisgedraaide kruidenboter, rode wijnsaus, bearnaise of pepersaus - frietjes of kroketten
Côte à l'os
2p: 45.00pp / 3p: 38.00pp
1kg. - Discarlux dry aged - op houtskool gebakken - kruidensla, gepofte tomaat & sjalot - huisgedraaide kruidenboter, rode wijnsaus, bearnaise of pepersaus - frietjes of kroketten
Steak tartaar
26.00
Piëmontees rund - kropsla - frietjes
SKOV burger
25.00
Angus burger - pulled pork - cheddar - andalouse
Vol au vent
28.00
hoevekip - velouté - bladerdeeg
Zeetong
45.00
meunière - kruidensla - frietjes
Op vel gebakken zeebaars
34.00
tomaat - tortelloni - courgette - pesto
Gebakken paling
37.00
sjalot - amandel - verse tartaar - kropsla - frietjes
Tortelloni
26.00
zongedroogde tomaat - pesto - burrata - gegrilde courgette
Salade 'caprese' fregola
25.00
tomaat - burrata - Iberico ham - pesto - rucola
Thai tuna salad
29.00
kort gebakken tonijn - Chinese kool - avocado - edamame - sesam
| Spareribs (elke donderdagavond) | 24.00 |
| kropsla - frietjes | |
