Restaurant

Suggesties

Wildpaté 21,00
toast - vijg - rode ui
Tartaar van tonijn 23,00
sriracha - oosterse vinaigrette
Hertenfilet 42,00
witloof - knolselder - pastinaak - amandelkroketjes
Zeebaars 36,00
spitskool - witte wijnsaus - puree
Tartelette 13,00
bosvruchten - kirsch - vanille
Kaasbordje 16,00
KaasKompanie - 4 soorten - chutney - brood

 

Shares & Bites

Gelakte balletjes 19,50
4 spiesjes - kimchi - rode ui
Iberico ham 22,00
fijngesneden paleta iberico ham - 80g.
Champignon 18,00
tapenade - limoenpeper - toast - 4st.
Rundskroketjes 18,00
pickles dip - tijm - 6st.
Nobashi garnalen 18,00
panko - sriracha dip - 6st.
Nacho's 14,00
guacamole - cheddar - tomatensalsa
Chef's combo (3à5p.) 59,00
4 sharing gerechtjes gekozen door de chef.

 

Starters

Wildpaté 21,00
toast - vijg - rode ui
Tartaar van tonijn 23,00
sriracha - oosterse vinaigrette
Carpaccio van rund 22,00
pesto - balsamico - parmezaan
Gamba's 22,00
kruidenboter - citroen - groene kruiden
Gerookte zalm 22,00
zure room - groene kruiden - brioche
Kaaskroketten (1st. of 2st.) 14,00/18,00
limoenpeper - kruidenmix
Garnaalkroketten (1st. of 2st.) 15,00/22,00
gebrande citroen - peterselie

 

Op de Big Green Egg

Filet mignon - 230g. - Belgisch witblauw 32,00
Ribeye - 300g. - Holstein 42,00
Filet Pur - 200g. - Angus 39,00
pepersaus, champignonsaus of béarnaise
gebakken witloof & knolselder
frietjes, kroketten, puree of brood naar keuze

 

Uit de zee

Zeebaars 36,00
spitskool - witte wijnsaus - puree
Op vel gebakken zalmfilet 32,00
béarnaise - winterse salade
Gebakken paling 39,00
sjalot - amandel - citroen - tartaar
Gamba's à la plancha 34,00
kruidenboter - citroen - groene kruiden
frietjes, kroketten, puree of brood naar keuze

 

Pasta

Tagliata 32,00
kort gebakken rund - tomaat - pasta - pesto - rucola - balsamico
Pasta funghi 26,00
tortelloni - boschampignons - parmezaan - crumble van spek
Ravioli van geitenkaas 28,00
honing - knolselder - walnoot - pastinaak

 

En meer ...

Hertenfilet 42,00
witloof - knolselder - pastinaak - amandelkroketjes
Rundsburger 25,00
bun - cheddar - pulled pork - salade
Krokante kip burger 24,00
bun - sriracha - honing - Chinese koolsla
Vol au vent 26,00
hoevekip - videe - champignons - salade
Steak tartaar 28,00
Piëmontees rund - kapper - augurk - salade
Salade geitenkaas 27,00
Ibérico ham - appel - Luikse siroop
Salade tonijn 31,00
gemarineerde rauwe tonijn - oosterse groenten - soja
frietjes, kroketten, puree of brood naar keuze

 

Kids

Vol au vent 17.00
Krokante visreepjes 17.00
Kids burger 17.00
kleine salade - frietjes - mayo, ketchup of appelmoes

 

Desserts

Tartelette 13,00
bosvruchten - kirsch - vanille
Tiramisu 13,00
mascarpone - lange vingers - amaretto
Huisgedraaid vanille ijs 13,00
chocoladesaus - crumble - tuille - slagroom
Crème brûlée 9,00
chocolade - vanille
Proevertje huisgedraaid vanille ijs 8,00
crumble - tuille
Kaasbordje 16,00
KaasKompanie - 4 soorten - chutney - brood