CHEF'S MENU

3 GANGEN • € 50.00
4 GANGEN • € 60.00
5 GANGEN • € 70.00

__________________________________________

              • VARKENSWANG
              • aardappelespuma - mosterd - mimolette kaas
              • -
              • CARPACCIO VAN ZEEBAARS
              • avruga - citrus - avocado
              • __________________________________________
                • TOAST CHAMPIGNON
                • hazelnoot - gerookte eend
                • __________________________________________
                  • KALFSRUG
                  • raapjes - pommes pont neuf - cevenne ui - jus van karmeliet
                  • -
                  • SKREI
                  • knolselder - spinazie - savora mosterd
                  • __________________________________________
                    • FRANGIPANE
                    • ananasbeignet - yoghurt - chilli
                    • __________________________________________
                      • KAASSELECTIE DOOR AFFINEUR CALLEBAUT
                      • chutney - notenbrood

                      __________________________________________

                      • Menu per tafel